Chickpea and cowpea - nutritional profile, processing, health prospects and commercial uses

Författare
(Edited by Sukhvinder Singh Purewal, Pinderpal Kaur, and Raj Kumar Salar.)
Språk
Engelska
Förlag År Ort Om boken ISBN
CRC Press 2024 Florida, Boca Raton, FL xiv-339 pages 978-1-032-45575-4, 978-1-032-46510-4